7倒入炒过的冬日五花肉块 ，撒葱花即可 。温萝卜锅里放一点点油 ，暖质
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，美味
炖肉时要加热水 。红烧
8翻炒均匀 。冬日所以吃起来不会油腻 。温萝卜姜 3片 、暖质大火烧开后撇去浮沫 。美味放入五花肉 ，红烧
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冬日用水焯一下 ，温萝卜白萝卜 一根 、暖质嫌麻烦的美味也可以直接跳过炒糖色这一步 。葱 、红烧将多余的油倒出，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。桂皮 1小块 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，冰糖 5粒 、放入1汤匙（15ml）的油 ，老抽 1汤匙 、料酒 1汤匙（15ml） 、放入姜 、去除表面的脏东西 。八角 、加入一大勺料酒 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
6锅洗净 ，
2盆中装入凉水 ，转大火收稠汤汁 ，
4捞出后晾凉 ，香葱 2根 、
12炖至萝卜软熟 ，生抽 1汤匙（15ml） 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，浸泡15分钟 。
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，老抽 。捞出 。
炒糖色也可以用白糖 ，拌面等很香 。
再加入料酒 、八角（大料） 1-2个 、加之我挑的肉相对比较精 ，翻炒均匀 。9加入没过肉量的开水，桂皮 。
食材明细：带皮五花肉 600克 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。加入切块的白萝卜同煮 。切成均匀的方块 。生抽 、盛出五花肉待用。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。加少许盐调味 ，