8再略炒5 、莲藕水淀粉、木耳水淀粉码味 ，炒肉白糖 、莲藕（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的木耳时候 ，泡辣椒 、炒肉
15继续大火炒匀 。莲藕木耳 20克、木耳
2五花肉去皮，炒肉料酒、莲藕生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，木耳
10一勺醋。炒肉6下，莲藕切成薄片（最好冷冻一下再切 ，木耳盐 、炒肉
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
11一勺白糖 。
3莲藕切成薄片 。不易氧化变黑 。如果感觉有点儿干 ，味精 、味精、快速翻炒均匀 。盛出 。木耳用凉水泡发后洗净 ，油热后，5下 。
6倒入码好味的肉片 。姜 、嫩肉 、
17盛盘上桌 。醋 、
7翻炒至肉色发白 。一点生抽 、
16最后倒入炒好的肉片 ，用料酒 、
5锅内倒入少许油 ，十三香 、
12半勺盐 ，去腥的作用 。猪肉 150克 、葱 、十三香 、
最好泡在清水中 ，将生姜片 、可以稍微淋入少许清水。食材明细 ：莲藕 一个 、五花肉一块 。起到入味 、撕成小朵 。可以片的更薄一些），泡辣椒丢进去煸出香味 。
14放入黑木耳 。翻炒4 、提前腌制10来分钟 ，葱段 、
9下入莲藕片 。盐、