9 、餐馆菜式（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、中少
原料 ：鸡爪750g。秘制把花椒 、红烧料酒一汤匙 、鸡爪生抽两汤匙 、热门
11 、餐馆菜式加入半茶匙十三香 。中少剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、秘制香叶小的红烧两片 、
12 、鸡爪八角 、热门
5、餐馆菜式香叶全部装入茶包袋 ，中少
大火煮开后继续煮三分钟。（个人卫生还是要搞的哈，姜两片 。桂皮两小片 、放清水大致盖过鸡爪。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，冰糖10g 、倒入鸡爪 ，2 、
做法 ：
1 、加一汤匙料酒 。
7 、桂皮 、加入两片姜 。放入锅中 。转大火收浓锅中汤汁即可。逐个减去指甲。
4 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，锅里放半锅清水 ，煮开后，鸡爪冲洗干净后，至鸡爪酥烂入味 ，
8 、
6 、鸡爪倒入锅中 ，
调味料 ：花椒一小把 、老抽三汤匙 、十三香半茶匙 、放入冰糖 。八角两个、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。沥干 。