准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，大菜的香大火烧开后 ，解馋酱油1大勺 、开胃米醋1小勺 、辣酱加入姜片和葱段；
4 、香骨糖少许 、秋补炖至汤汁不多时 ，大菜的香白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、解馋汤汁不要全部收干 ，开胃加入腌制排骨的辣酱料汁 ，油烧热放入排骨；
3 、香骨这样排骨口感更润；
8 、秋补留一点点 ，大菜的香转大火收汁；
7 、解馋葱1根 、腌制20分钟以上；
2 、锅烧热 ，沥干水，米醋 、煎至排骨呈红棕色 ，
糖 、转小火炖约30分钟；6 、大喜大香辣烤肉酱100g 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，加入料酒 、打开锅盖 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。加入适量油 ，加锅盖 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、
原料：
主料：小排骨300g
配料：姜5片、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、